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Détails
Au coeur du centre médiéval de Foix à proximité du Château des Comtes de Foix.
Le restaurant offre un cadre unique face à la colline boisée du Pech, aux montagnes
des Pyrénées et sa terrasse couverte dominant l’Ariège. L’établissement possède également une terrasse en plein air disponible à la belle saison, d’une grande salle à manger et d’une salle de séminaire avec vue sur la rivière.
Le chef propose une cuisine du terroir, élaborée à partir de produits authentiques tel
que le cassoulet aux haricots de Mazères, les variations autour du bœuf, du canard
et de la truite du Sabarthès. Ou encore sa charcuterie de renommée.
En dessert, vous pourrez faire votre choix parmi les fromages du Couserans
(fromages des Pyrénées Ariègeoises), les pâtisseries et flans maison…
Un lieu ou se mélange tradition et savoir-faire, dans une ambiance familiale et chaleureuse.Le restaurant est ouvert de 07h du matin à 23h30 et dispose de 120 places assises.
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